Czekoladowa karpatka, DIETA DUNKANA PRZEPISY, DUNKAN PRZEPISY
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Czekoladowa "karpatka"
Mialam goscie w sobote, wiec musialam wymyslec jakies ciasto dla gosci i dla nas zebysmy tez mogli zjesc.
I po zjedzeniu tego ciasta, goscie powiedzieli że smakuje jak karpatka :) była pyszna !!
Składniki na ciasto :
· 4 jajka
· 2 łyżki słodzika w proszku
· 4 łyżki skrobii kukurydzianej
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· 1 czubata łyżka kakao
Składnik na krem :
· 2 żółtka
· 4 łyżki słodzika w proszku
· 2 łyżki skrobii kukurydzianej
· 1 szklanka mleka (ja użyłam 0,5 %)
· 1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowy
· 2 łyżeczki żelatyny
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka + skrobia kukurydziana + słodzik + kakao = mieszamy za pomocą miksera.
Pozostałe białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do miski z ciastem, i mieszamy dokładnie.
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia małej foremki. (Ja miałam foremke o średnicy 24cm). Do piekarnika nagrzanego 160 stopni wkładamy ciasto i pieczemy 45 minut.
Upieczony i ostudzony ciasto przekrajamy na pół.
Krem -> żółtka, skrobia kukurydziana, słodzik i mleko do garnuszka. Mieszamy dokładnie, tak żeby nie były grudki. Gotujemy na średnim ogniu aż masa zgęstnieje i powstanie nam budyń. Budyń odstawiamy do ostudzenia.
Ostudzony budyń miksujemy razem z serkiem homogenizowanym, oraz z żelatyną (rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzącej wody).
I Krem nakładamy na ciasto przekrojone i druga połowa ciasta zakrywamy. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Smaczego !!
[ Pobierz całość w formacie PDF ]