Cukierki z głogu, przepisy cukierki cukiereczki
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Cukierki z głogu
Składniki
· 500 g owoców głogu
· 1 torebka żelatyny
· 250 g cukru
· 4 łyżki soku pomarańczowego
· 70 g cukru waniliowego
· celofan
Sposób przygotowania
1.
Owoce głogu opłukać, odciąć łodyżki i resztki okwiatu, gotować 30 minut zanurzone w wodzie lub 10 minut w sicie na parze. Ten drugi sposób pozwala na zachowanie większej ilości witamin.
2.
Owoce przetrzeć przez sito - uzyska się w ten sposób około 1/4 l przecieru. Wodę wykorzystać do przygotowania herbaty.
3.
Żelatynę wymieszać z sokiem pomarańczowym i cukrem, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Następnie, stale mieszając, podgrzewać do uzyskania jednorodnego płynu. Dodać przecier z głogu i dokładnie wymieszać. Odstawić do schłodzenia.
4.
Z masy wykrawać łyżeczką cukierki, obtoczyć je w cukrze waniliowym i układać jeden obok drugiego, pozostawić do wyschnięcia. Cukierki zawinąć w kawałki celofanu, końce związać ozdobną nitką.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]