Cygańska droga, ciasta, z galaretką
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Cygańska droga
Składniki
· CIASTO:,
· 20 dag orzechów mielonych,
· 20 dag maku,
· kostka margaryny,
· 20 dag rodzynek,
· 2 łyżki miodu,
· 2 łyżki kakao,
· 1 łyżka sody oczyszczonej,
· 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
· 0,5 szklanki cukru,
· 6 jajek,
· Masa:,
· 25 dag margaryny lub masła,
· 3 jajka,
· 0,5 szklank cukru,
· olejek cytrynowy,
· 2 galaretki czerwone,
· 2 galaretki zielone,
· Biszkopty Lady Fingers duże opakowanie
Opis przygotowania
1. margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, ucierać do białości, potem dodać sparzony i zmielony mak, zmielone orzechy, miód, kakao, mąkę ziemniaczaną i sodę oczyszczoną, dalej ucierać, ubić białka,dodać do ciasta i rodzynki, delikatnie wymieszać , podzielić na pół, upiec dwa placki na dużej formie .
2. masa: całe jajka z cukrem ubić na parze , zdjąć z pary i dalej ubijać aż masa jajeczna ostygnie, utrzeć masło dodawać po łyżce masy jajecznej i ucierać, na koniec dodać zapach .
3. galaretkę czerwoną jak i zieloną rozpuścić w 3 szklankach wody , wylać na płaskie naczynie , jak zastygnie pokroić w paski,
4. ciasto makowe-masa-układać pasek czerwonej galaretki-biszkopty-pasek zielonej galaretki-biszkopty i tak powtarzać do końca formy tak aby biszkopty dokładnie przylegały do galeretki-na to rozsmarować masę i dać ciasto makowe, polać polewą i udekorować
[ Pobierz całość w formacie PDF ]