Cyganskie drogi z galaretka i ptasim mleczkiem, Z Galaretką
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
cyganskie drogi z galaretka i ptasim mleczkiem
Składniki
Ciasto makowe:
2 szklanki maku lub puszka masy makowej
8 jajek
1/2 kostki margaryny
1 szkl. cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
krem
1 litr mleka
4 żółtka
4 łyzki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
300g margaryny moze byc Kasia
galaretka ;
3 galaretki
1 litr wrzatku
okolo 1 kilograma ptasiego mleczka
gorzka czekolada
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami
ugotowany mak przekręcić 2xprzez maszynkę dodać do masy, na końcu dodać pianę z białek. ciasto podzielic na 2 czesci i kazda upiec w duzej formie 170stopni przez 30 min w nagrzanym piekarniku
krem
odlac 1 szklanke mleka w ktorej rozrobic mąki i żółtka
reszte zagotowac , do gotujacego sie mleka wlac mieszanine i chwile pogotowac wystudzic i utrzec z margaryna
galaretka
galaretki najlepiej jasne rozmieszac z woda i pozostawic do lekkiego tezenia
wykonanie:
na jeden placek wylac polowe kremu wyrownac i poukladac ptasie mleczko jedno przy drugim w pasy w w 6 rzedach poziomo odstepy miedzy rzedami to 1,5 lekko przyciskac w luki wlac tezejaca galaretke i wstawic do lodowki jak galaretka zastygnie wyjac na nia reszte kremu i przykryc drugim plackiem polac gorzka czekolada i udekorowac
ciasto jest slodkie i syte , do ciasta makowego mozemy dodac 0,5 szklanki cukru