Cukinia w zalewie curry, % PRZEPISY KULINARNE%

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Cukinia w zalewie curryskładniki

· 8 -10 młodych cukinii zielone i żółte

· 1 czerwona papryka

· 1 cebula

· natka pietruszki

· Zalewa:

· 1 ,5 l wody

· 1 ,5 szklanki cukru

· 200 ml octu 10%

· 1 op. przyprawy curry 20 gram

· 1 płaska łyżka soli

· 2 ząbki czosnku

· 1 łyżeczka ziaren gorczycy

Sposób przygotowania

1. Cukinie pokroić w cienkie plastry, paprykę w krótkie paski.

2. Wodę zagotować z cukrem, do gotującej się wody dodać sól, pokrojony czosnek, curry i gorczycę, na koniec wlać ocet.

3. Do słoika na dno kłaść liść pietruszki, plaster cebuli i na przemian plastry cukinii zielone i żółte i paprykę.

4. Całość zalać gorącą zalewą. Zakręcić słoiki, pasteryzować 5-7 minut.

5. (Wychodzi ok. 8 słoików po 400ml)

... [ Pobierz całość w formacie PDF ]

Cukinia w zalewie curry